Готовитесь к свадьбе, юбилею или домашнему торжеству? Тогда вам самое время задуматься о том, каким будет главный шедевр угощения гостей – праздничный торт. Сегодня хозяйкам не нужно изучать рецепты и долго стоять у плиты, за вас это сделают профессионалы.
Более 30 лет кондитеры «Бахуса» радуют горожан вкусными тортами, пирожными и прочей выпечкой. Сегодня мы расскажем о новинках и самых популярных лакомствах.
«Красный бархат», Шифоновый торт и меренговый рулет
Праздничные торты по-прежнему являются одним из самых популярных заказов волгодонцев. И надо отметить, мастерицы кондитерского цеха «Бухус» умеют приятно удивить и гостей на свадебном торжестве, и самых взыскательных хозяек. Новинка сезона – торт «Красный бархат». Кремчиз – украшение торта – сделан из нежнейших сливок и творожного сыра. Этим вкуснейшим лакомством вы можете порадовать любимого педагога в предстоящий День учителя или заказать многоярусного красавца на свадьбу или день рождения.
Еще одна новинка – бисквитный торт «Шифоновый шоколадный». Его изюминка – это фруктовый конфитюр из вишни, абрикоса, малины или персика. Вес и объем этого вкусного лакомства вы можете выбрать сами, в зависимости от вашего желания. Следует отметить, что конфитюр работники «Бахуса» изготавливают сами из экологически чистых и свежих фруктов во время фруктово-ягодного сезона, поэтому вся продукция кондитерского цеха много лет пользуется спросом у волгодонцев, которые следят за своим здоровьем, ведь повара и кулинары работают только на натуральном сырье, никакой химии.
Большой популярностью сегодня пользуются воздушные меренговые рулеты. Они просто тают во рту и, что немаловажно, низкокалорийны. Для тех, кто любит сладкое, но следит за своей фигурой, меренговый рулет - отличный выбор. Их тоже можно выполнить на заказ, любого объема. Многие предпочитают традиционный классический бисквитный торт со сливочно-масляным кремом – для его любителей есть возможность заказать на праздник главное украшение стола весом и в три, и в пять килограммов. Ну, и, конечно, по-прежнему огромной популярностью пользуются известные торты «Киевский», «Прага», «Птичье молоко»... А «Наполеон», приготовленный по фирменному рецепту опытным кондитером Ириной Ковчин, настолько вкусный, что завсегдатаи кулинарии «Бахус» не представляют Новый год, день рождения или корпоратив без этого лакомства.
Мастера «золотые руки»
Секрет замечательных тортов и выпечки «Бахуса», приготовленных по-домашнему и мастерски украшенных, – в умелых руках кондитеров, которые более 30 лет посвятили себя этой профессии. Заведующая производством кондитерского цеха Светлана Бондаренко, кондитеры Валентина Шангина, Светлана Заседателева, Инна Денисова и многие другие по праву считаются мастерами-«золотые руки». Они не только неоднократно побеждали в кулинарных конкурсах различных уровней, но и сегодня, несмотря на громадный опыт, продолжают учиться – участвуют в мастер-классах, повышают квалификацию, изучают новинки кулинарного мирового рынка.
А сделать шедевр кулинарного искусства помогает кондитер Дина Сторчакова – одна из лучших в Волгодонске оформителей праздничных тортов. Благодаря её умелым рукам и фантазии свадебные торты запоминаются молодоженам и гостям праздника на всю жизнь.
Торты для детей с известными сказочными персонажами и героями мультфильмов. Торты на подставке, где в прозрачных тубах из оргстекла размещены цветочные композиции. Торты с подсветкой и мигающими светодиодами. Нет предела фантазии кулинаров, нужно только прийти и сделать заказ.
– Недавно клиентка хотела сделать сюрприз на юбилей своему мужу, – рассказывает заведующая производством кондитерского цеха «Бахус» Светлана Бондаренко. – Перебрали несколько вариантов, и она остановилась на Карлсоне с забавной надписью «Лучшему мужчине в самом расцвете сил!». Если вы не можете решить, каким будет ваш торт, приходите – наши специалисты помогут, предоставив разнообразные образцы.
По-прежнему горожане, соблюдающие свадебные традиции, охотно заказывают пироги с шишками, караваи и кулебяки. В кулинарном цехе «Бахус» они получаются пышные, нежные и очень вкусные.
Кулинарии на улице Энтузиастов и на рынке «Орбита»
В кулинарии по адресу ул. Энтузиастов, 24, нынешний сезон также радует новинками. Оригинальные пирожные «Капелька», бисквитные пироги со сливками и фруктовой начинкой из абрикосов, вишен, малины, капкейки с белково-заварным кремом, пирожные «Кокетка» со сгущенным молоком.
Выпить чаю или кофе с вкуснейшей выпечкой сюда любят захаживать и взрослые, и дети. От разнообразного ассортимента разбегаются глаза: медовики, пирожные «Картошка», «Поросята», «Воздушное», корзиночки с фруктами, плюшки, яблочный и абрикосовый штрудели, закуска «Хворост», слойки, сочники, сырники, булочки...
Если вы не успели приготовить ужин или ждете гостей, вас выручат кулинарии «Бахуса». Здесь вы найдете угощение на любой вкус: печеночные и куриные оладьи, закуску из маринованных баклажанов, мясные и куриные котлеты, драники с мясом, жареный минтай, крабовый и свекольный салаты, сельдь под шубой, блины с разнообразными начинками, самсу с курицей, осетинские пироги, хачапури, кулебяки с капустой, хот-доги, курники и многое другое.
Еще одна кулинария, размещавшаяся на первом этаже под рестораном «Орбита», переехала на рынок. Теперь она находится прямо посередине торговых рядов на рынке «Орбита» и предлагает волгодонцам столь же обширный ассортимент.
«Магазин-кулинария» – ул. Энтузиастов, 34 и пр. Строителей, 33 А.
Телефоны для заказов – 8-989-61-70-822, 8-988-254-38-78.
